|
Mosselen Koken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Mosselen, zout, peterselie, selderij, ui, tijm, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Trek, als ze er nog niet afgeknipt zijn, de baarden van de mosselen af. Borstel ze schoon. Zet de mosselen 30 minuten in het water waar per liter 30 gram zout aan toegevoegd is, ze spoelen dan schoon. Zet ze " te vuur in een gewone ijzeren pot " met fijngesneden peterselie, wat selderij, wat gsnipperde ui, tijm en peper. Doe de deksel op de pot, schud van tijd tot tijd om. Neem ze van het vuur zodra alle mosselen geopend zijn.
|
|
|